Des chimistes et des biologistes en herbe en visite au Laboratoire Départemental

A l’occasion de la Fête de la science, du 9 au 15 octobre, et des 80 ans du Laboratoire Départemental de Côte-d’Or, des élèves de 4e ont passé un après-midi au labo ; histoire d’en savoir plus sur le travail des experts en contrôles sanitaires.


Créé en 1937, il fête cette année ses 80 ans. Outil reconnu au niveau national puisqu’il compte parmi les 12 laboratoires français agréés pour la recherche sur le virus de la grippe aviaire ou la bactérie de la tuberculose animale.  Le laboratoire réalise des analyses sur tout l’Est de la France dans les domaines de l’alimentation, de l’eau ou des pathologies animales.

Ses principales missions :

  • Contrôler la conformité des aliments
  • Surveiller les eaux destinées à la consommation humaine mais aussi les eaux de loisirs et thermales, les eaux de rejet et les eaux de rivière
  • Aider les éleveurs et producteurs fermiers à protéger leur cheptel

Le 9 octobre dernier, il a ouvert ses portes aux élèves de 4e du collège Le Chapitre à Chenôve. Tout l’après-midi, les élèves ont pu appréhender et tester des techniques d’analyses physiques et chimiques avec les techniciens.

Trois ateliers leur étaient proposés :

  • Contrôle chimique des eaux et des aliments,
  • Contrôle bactériologique des aliments,
  • Recherche de parasites ou d’agents pathogènes chez les animaux .

Dans chaque atelier, par petit groupe, les collégiens ont pu découvrir :

  • 3 techniques manuelles historiques dont 2 pratiquées en 1937,
  • 1 technique physique d’analyse très moderne : la spectrométrie de masse en chimie,
  • 1 procédé de détection par fluorescence en microbiologie alimentaire,
  • La biologie moléculaire vétérinaire (détection des agents pathogènes par leur signature génétique).

Le Laboratoire Départemental en chiffres

  • 1937 : création du Laboratoire Vétérinaire Départemental
  • 1997 accrédité COFRAC
  • 110 professionnels (techniciens, pharmaciens, biologistes, vétérinaires, ingénieurs, agents administratifs et techniques)
  • 3 500 m2 de locaux
  • 7j/7 et 24h/24

 

Pour en savoir plus :

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